|
|
Verse Wafeltjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
30 gr. gist -
0,25 liter melk -
0,25 liter water -
50 gr. boter -
2 eieren -
500 gr. bloem -
kaneel -
poedersuiker.
Voorbereiding:
De gist oplossen in lauwe melk. De melk en het water en de boter verwarmen tot het kookpunt. Af laten koelen en de gist toevoegen. De bloem door een zeef, al roerend bij de melk voegen. Vervolgens de eieren loskloppen en toevoegen. Het mengsel goed doorroeren en ongeveer drie kwartier laten rijzen.
Bereidingswijze:
Het wafelijzer verwarmen en invetten met boter. Vervolgens het beslag erin gieten en de wafels aan beide kanten goudgeel bakken. Bestrooien met poedersuiker en een paar klontjes roomboter.
|
|
|